磷酸胆碱是有轻微鱼臭。具潮解性的粉状产品。

产品名称: 磷酸胆碱

 性状：粉状产品。有轻微鱼臭。具潮解性。白色结晶或结晶性粉末。极易溶于水。10%水溶液的pH为4.8?5.0。

使用限量GB 2760-96：肉制品1g/kg；果蔬脱皮。

中文名称:磷酸胆碱

中文同义词:磷膽鹼;磷酸胆碱;磷酸膽鹼

英文名称:phosphorylcholine

英文同义词:cholinechlorideO-(dihydrogenphosphate);phosphorylcholine;trimethyl[2-(phosphonooxy)ethyl]ammoniumchloride;Cholinephosphate;trimethyl-(2Chemicalbook-phosphonooxyethyl)azanium;PHOSPHOCHOLINE;N,N,N-Trimethyl-2-(phosphonooxy)ethanaminium;O-Phosphonocholine

CAS号:107-73-3

分子式:C5H15ClNO4P

分子量:219.6

EINECS号:203-516-6

相关类别:医药原料;营养强化剂

Mol文件:107-73-3.mol

磷酸胆碱又名胆碱磷酸盐。白色结晶或结晶性粉末，稍有鱼腥臭味。熔点200～205℃(封管)。有潮解性。